Eco Organica
Простые и вкусные рецепты с фото и видео. Выбор интересующих рецептов по категориям: блюда из мяса, грибов, рыбы, фруктов и ягод, овощей, круп и многое другое. Наглядно показываем как приготовить свинину, мясо, курицу, печень, суп

Морковный торт, пошаговый рецепт с фото

24

Рецепт от Массимилиано Монтироли, шеф-повара ресторана CafeMilano

0/5
Голосов: 0

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • фундук 280 г
  • морковь свежая 250 г
  • растительное масло 70 г
  • кокосовое молоко 190 мл
  • сахар 235 г
  • мука ржаная 200 г
  • разрыхлитель для теста 15 г
  • морковный фреш 80 мл
  • фреш апельсиновый 180 мл
  • агар-агар 6 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Протираем морковку через мелкую терку, фундук измельчаем в блендере, перемешиваем.
Шаг 2
В получившеюся массу добавляем растительное масло, кокосовое молоко, 200 г сахара и ржаную муку, тщательно перемешиваем все.
Шаг 3
Перекладываем все в форму для запекания, и отправляем в духовку разогретую до 165 градусов на 35 минут.
Шаг 4
В кастрюлю заливаем фреши и добавляем 35 г сахара, доводим до кипения. Когда наши соки закипят, добавляем агар агар и кипятим еще 2 минуты. После, снимаем с огня. Поливаем наш торт и оставляем в холодильнике минимум 2 часа.

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.