Eco Organica
Простые и вкусные рецепты с фото и видео. Выбор интересующих рецептов по категориям: блюда из мяса, грибов, рыбы, фруктов и ягод, овощей, круп и многое другое. Наглядно показываем как приготовить свинину, мясо, курицу, печень, суп

«Шуба» в новом стиле, пошаговый рецепт с фото

20

 В этой селедке под шубой в новом стиле вместо вареной моркови используем яблоки, а куриные яйца заменяем перепелиными. Подаем тоже на новый лад — под "прикрытием" из свеклы, как сэндвич.

5/5
Голосов: 1

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 200 г филе сельди
  • 2–3 средние картофелины
  • 3 средние свеклы
  • 1 сладкое яблоко
  • 4–5 ст. л. домашнего майонеза
  • 10 перепелиных яиц
  • четвертинка красной луковицы
  • 4–5 стеблей зеленого лука
  • 4 веточки укропа
  • соль, черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымойте щеткой картофель и свеклу. Каждый корнеплод заверните отдельно в фольгу и запекайте в разогретой до 180 °С духовке 1 ч 20 мин. Достаньте из духовки, остудите и очистите. Свеклу нарежьте тонкими кружочками (для этого удобно использовать специальную терку). Картофель натрите на мелкой терке.

Шаг 2

Красный лук мелко порубите. Сельдь и яблоко нарежьте небольшими кубиками. Добавьте лук, картофель, майонез. Посолите, поперчите и перемешайте.

Шаг 3

Перепелиные яйца отваривайте в кастрюле с кипящей водой, 1,5 мин. Переложите яйца в ледяную воду и очистите. Яйца должны получиться «в мешочек».

Шаг 4

Выложите на тарелки для подачи кружочки свеклы в один слой, на них – салат из сельди и картофеля, накройте кружочками свеклы, чтобы получились канапе. Посыпьте рубленым зеленым луком и зеленью укропа. Украсьте салат половинками яиц и подавайте.

Источник: gastronom.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.