Eco Organica
Простые и вкусные рецепты с фото и видео. Выбор интересующих рецептов по категориям: блюда из мяса, грибов, рыбы, фруктов и ягод, овощей, круп и многое другое. Наглядно показываем как приготовить свинину, мясо, курицу, печень, суп

Куриная печень с яблоками

72

ВСЕМ Надо пробовать!!) Куриная печень с яблоками — тут прекрасно сочетаются вкус нежной обжаренной печенки, карамелизированного лука и сочного кисло-сладкого яблока! Блюдо точно не банальное!) Яблочная кислинка раскрывает вкус печени совершенно по-новому! Попробуйте!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриная печень с яблоками»:

  • Печень куриная


    600 г

  • Яблоко

    (зеленые)

    2 шт

  • Лук репчатый


    150 г

  • Масло растительное

    (для жарки)

    40 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (для панировки)

    2 ст. л.

  • Вино белое сухое


    0,75 г

  • Сахар


    10 г

  • Орех мускатный

    (щепотка)

  • Зелень

    (сушеная)

  • Кориандр


    0,5 ч. л.

  • Перец черный

    (по вкусу)

    0,5 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


1806.5 ккал
белки


118.2 г
жиры


102.2 г
углеводы


104.5 г
Порции
ккал
451.6 ккал
белки
29.6 г
жиры
25.6 г
углеводы
26.1 г
100 г блюда
ккал
146.9 ккал
белки
9.6 г
жиры
8.3 г
углеводы
8.5 г

Рецепт «Куриная печень с яблоками»:

1. Обжарить лук на растительном масле, добавить сахар, а затем яблоки, посолить, добавить вино и тушить 5-7 минут.
2. Приготовить панировку для печени, смешав муку со специями.
3. Куриную печень запанировать в муке и обжарить на отдельной сковородке, не пережаривать. Затем добавить луково-яблочную поджарку и тушить еще 5-7 минут на медленном огне как показано в видео.
4. Готовую печень посыпать сушеной зеленью.

Источник: povarenok.ru

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.